Внутренние органы, особенно печень, высокочувствительны к спиртосодержащим продуктам. Ферменты не способны полностью обезвреживать и перерабатывать спиртовые жидкости. Даже небольшие дозы алкоголя, принимаемого регулярно, способны серьезно разрушить печеночную ткань и привести к развитию цирроза.